Starbucks'ın Havuçlu keki-1

Tarif buradan, net bir dolu tarif kaynamakta. Denemelerden ilki bu oldu. Evet Starbucks'ın havuçlu keki gibi oldu. Fark olarak ben 1 bardak şeker ve 3 yumurta kullandım. Ama kendi damak tadıma göre geliştirilmesi gerek. Birincisi daha sık dokulu bir kek istiyorum, ikincisi ertesi gün, çok az yağ koymama rağmen, sık dokulu bir kek olmadığı için yağ tadı bence biraz fazla farkediliyordu. Ama özetle birtakım değişikliklerle temel bir tarif olduğunu söyleyebilirim.

Tortilla'dan Beyti

Tarif buradan aynen uyguladim. Ben koyun kıyma kullandım ve maydanoz ekledim. Bir dahaki sefere şiş kullanılan versiyonunu da deneyeceğim. Evde kebap keyfi için çok pratik ve hızlı bir çözüm. Tortillla yerine lavaş da kullanılabilir.

4 kişi için
*6-8 adet büyük tortilla

*yarım kg kıyma

*1 adet orta boy soğan

*yarım demet maydanoz

*1 yemek kaşığı salça

*tuz, karabiber

*üzeri için sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış toz biber

Önce iç malzemesi hazırlanır. Pişirilen kıyma tortillaların bir kenarına serilir ve rulo şeklinde sarılır. Rulolar 4-5 cm eninde kesilir ve fırın tepsisine dizilip tortilllaların yanmamasına dikkat edilerek önceden 400F/200C ısıtılmış fırında 10 dk pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ve kızgın yağla servis yapılır.

Mürdüm Erikli Tart-Prune Plum tart

Günlük market alışverişim sırasında yazın bitimini ve sonbaharın geldiğini bir kez daha vurgulayacak şekilde mürdüm erikleri karşıma çıktı. Çocukluğuma ait bu tadı çok seven ben bolca aldım tabi ki. Eve gelince bir kısmıyla hemen pratik birşeyler yapmak istedim ve karşıma bu tarif çıktı. Tarif buradan ; aynen uyguladim. Mürdüm eriğinin mayhoş tadını sevenler sevenler bunu da beğenecekler. Artan eriklerle neler yapacağım bakalım :)

Su Muhallebisi

Tarif buradan ben ölçüyü iki katına çıkardım. Bazı tariflerde içinde hiç şeker kullanılmayan muhallebi bu tarifte şekerle yapılıyor. Sonuç güzel ama benim damak tadıma göre bir dahaki sefere ya hiç şeker koymayacağım yada yarıya indireceğim. Arzu edilirse pişerken de içine biraz gülsuyu konulabilir.

*5 su bardağı (1 lt) süt

*6 yemek kaşığı nişasta (silme)

*5-6 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre şeker miktarını azaltıp arttırabilirsiniz)

* bir tutam tuz

*üzeri için gülsuyu ile pudra şekeri veya reçel

Muhallebi piştikten sonra en az 2 saat buzdolabında bekletilir. Üzerine gülsuyu, pudra şekeri veya reçel eklenerek servis yapılır. Ben vişne receliyle servis yaptım.

Calendula-Aynısefa kremi

Günlük Target alışverişim sırasında cildim için natural bir ürün ararken bebek ürünlerinin olduğu reyonda gördüğüm bu krem o günden beri en sık kullandığım ürünler arasına girdi. Sarı rengiyle papatyanın akrabası olan bu çiçeğin halk arasında aynısefa olarak bilinen krem olduğunu ve çatlaklardan varise ve hatta tırnak mantarlarına kadar iyi geldiğini biliyormuydunuz?

pic source: www.vivawoman.net

Miami baby :)

Coming soon :)

by the way, did you recognize this building? ;)

Tip: one of the famous celebrity family filming takes place here :)

Elmalı Crumble

Pazar sabahı erken kalkınca çok uzun zaman önce görüp denenecek tarifler arasına not aldığım bu tarifi en sonunda denedim. Evde elmalı tariflere bayılan birisi de olunca da, çok kolay yapımıyla bundan sonra sık sık yapılacaklar listesine girdi :) Malzemeler gr olarak verilmiş ama cup ölçüleri kullanmak daha kolayıma gittiğinden hemen göz kararı cup ölçüleri kullandım.

Malzemeler

cup/su bardağı

tsp/çay kaşığı

*1 cup un

*1/2 cup şeker

*soğuk ve küçük küpler şeklinde kesilmiş (hamura yedirirken kolay oluyor)100 gr veya biraz daha az (60-70 gr) margarin (margarin kullanmayı sevmediğim halde hamur işlerinde hamurun tutması gerekliliği ilkesi yüzünden ve tarifte mutlaka gerektiği için kullandım)

*1/2 cup badem unu/ince çekilmiş badem (ben biraz dişe gelir bir hamur olsun diye evde bulunan kabuklu file badem kullandım)

*5-6 orta boy elma
*1-2 tsp tarçın

Elmalar dilimlenir ve tarçınla karıştırılarak fırın kabına yerleştirilir. Geri kalan malzemeler parmak ucunuyla karıştırılır ve ekmek kırıntısı kıvamı elde edilince elmaların üzerine yayılır ve önceden 360F/180-185C veya uygun ısıda ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Tercihan sıcak ve yanında vanilyalı dondurma ile servis yapılır.

Ekşili Köfte-Sulu Köfte

Eşimin üniversitede genelde tam pişmemiş olduğu için renginden dolayı yaratık köftesi :)) diye bahsettiği bu yemeğe bayılırım. Yaz sıcağında pek uygun olmasa da dün yine çok canım çekince hemen yaptim.

Genelde göz kararı yapıyorum ama bir fikir vermesi açısından;

*Yarım kg (500 gr) herhangi bir tür kıyma (ben hindi kıyma kullandım)
*1 adet orta boy rendelenmiş soğan
*1-1.5 kahve fincanı pirinç (yıkamadan ekledim)
*yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
*tuz karabiber
*biraz un
*terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı ve 1 limonun suyu
*üzeri için-for garnish; ince kıyılmış taze maydanoz ve yağda yakılmış kırmızı biber

Malzemeler karıştırılırarak yoğurulur ve yuvarlak şekil verilen köfteler, un dökülmüş bir tabağın içine konur ve iyice una bulanır ve tencerenin içine yerleştirilir. Üzerini biraz geçecek kadar su eklenir ve önce orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirilir. Ocağın altını kapatmaya yakın yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır ve içine pişme suyundan bir miktar eklenir karıştırılır ve tencereye eklenir. 5 dk sonra altı kapatılır. Servis yapılırken isteğe bağlı olara ince kıyılmış taze maydanoz ve biberli yağ konulabilir.

Taze Vişneli Tart

Geçen gün markete gittiğimde burada tart cherry olarak geçen vişneleri görünce almadan duramazdım. Eve geldiğimde aklımda iki şey vardı vişneli tart ve artarsa vişneli dondurma. Önce tart tarifiyle başlayayım.

Tarif canım teyzeme ait, teyzecim seni cok özledim bu arada ;)

Malzemeler

*10-13 yemek kaşığı un- yaklaşık 1 bardak (cup)

*1 bardaktan iki parmak eksik şeker

*1 yumurta

*125 gr eritilmiş margarin-(yerine 1/4 bardak zeytinyağı kullandım)

*1 paket kabartma tozu-1 tsp

*3 tepeleme yemek kaşığı- tbs yoğurt (ben yerine evde bulunan ricotta(lor)peynirini kullandım

*üzeri icin yaklaşık 1 bardak(cup) yada üzerini kaplayacak kadar sapları ayıklanmış taze cekirdeksiz vişne

*üzerine serpmek icin pudra şekeri-for sprinkle

Vişne haric bütün malzemeler karıştırılarak ele cok fazla yapışmayacak şekilde bir hamur elde edilir ve tart yapılacak kabın tabanına yayılır. Üzerine vişneler yerleştirilir ve uygun ısıda üzeri fazla kızarmayacak şekilde pişirilir. Fırından cıkarıldıktan sonra 15 dk kadar beklenir ve pudra şekeri ile süslenerek servis yapılır. Şeker hemen konursa erir ve güzel bir görüntü oluşmaz.

Prenses Tatlısı/ Princess Pudding

Aslında bazı sütlü irmik tatlısı olan, ama halk arasında bisküvi ve kuruyemiş ilavesiyle Prenses adı verilmiş tatlı :)) Fotoğraf makinem kırıldığı için iphone'la ancak bu kadar çekebildim karanlık görüntü bu sebeple..

*13 yemek kaşığı(tbs) toz şeker

*11 yemek kaşığı(tbs) irmik(farina/semolina)

*5 su bardağı(cup) süt

*yarım paket pötibör bisküvi/8 adet

*üzeri için fındık, ceviz kırığı yada file badem ve tarçın/cinnamon for sprinkle

Bisküvi hariç diğer malzemeler karıştırılarak muhallebi şeklinde pişirilir. Tabağın en altına ince bir tabaka şeklinde muhallebi dökülür ve üzerine bisküviler bir kat olacak şekilde dizilir. Kalan daha bol miktardaki muhallebi üzerine eklenir ve arzu edilen kuruyemişlerle süslenir. En az iki saat buzdolabında bekletilir ve servis yapılırken arzu edilirse tarçın eklenir.

tombisim, butlum :))

Amerika'da Arap sabunu sorunsalı ve beyaz kalıp sabun :)

Evet burada bildiğimiz anlamda arap sabunu yok. Ona en yakın yada onun yerine kullanabileceğimiz şey;yukarıda resmi görülen sıvı arap sabunu. Tr'daki ahşap temizleme sıvı sabunlarının aynısı. Şimdi bu yazıyı okuyan ve koskoca Amerika kıtasının herhangi bir yerinde herhangi bir Ortadoğu bakkalında tesadüfen arap sabunu bulmuş yada bulabilenler olabilir. Ama yazının başında da söylediğim gibi genelde bulunmuyor/rastlanmıyor.

Aşağıdaki resimse;bu sabah evimize çok yakın Türk bakkalında gördüğüm ve anında "ben beyaz safi sabun kokusunu özledim" düşüncesinden yola çıkılarak hemen alınan Hacı Şakir beyaz sabun :)) Planım mı; haftasonu beyaz sabunun özlediğim kokusunu içime çeke çeke bütün koltukları ve halıları silmek.. :)))

Köşe Örümceği :))

Kızımla Türk kahvesi keyfi :)

Sardunya-Geranium

Yaz geldi, bahçe ve balkon sezonu başladı. Bu güzel çiçeğin kokusuyla bilimum haşarata ve özellikle arılara karşı birebir oldugunu biliyormuydunuz? Ayrıca benim çocukluğumun bitkisi olarak da özel bir yere sahiptir. Rahmetli anneannemin balkonunda vardı ve her akşam sulardı bunları. Özellikle tıpkı fesleğen çiçeğine yapıldığı gibi yapraklarına elini sürtüp o değişik kokusunu koklardı. Aradan yıllar geçti ve şimdi kendi evimde aynı seromoniyi ben gerçekleştiriyorum. Nur içinde yat canım anneanneciğim...

Meet my new baby :))

ailemizin yeni üyesi;Tekir-Dişi-5 haftalık :)

ismini Bihter mi koysam :))))

Ali Sarper ve fuları;ayrılmaz ikili :)))

Necla adamla tanıştı;

*adamın boynunda;fular

*sevgili oldular;fular

*evlendiler;fular

uyurken unutmuşlar TÜH :)))

Bu ne ya entel dantel yapıcaz diye maymuna çevirdiler Ali Sarper'i....

Jojoba yağı

Fazla söze gerek yok, üzerinde yazıyor zaten;

saç, cilt, kafa derisi yada daha kibarca saç dipleri:))

Hamsi cips alırmıydınız? :))

Evimize çok yakın Japon marketindeki bu cipsten arkadaşım Öncü bahsedince ben de mutlaka denemeliyim dedim. Kendisi pek beğenmemiş olsa da :) bence fena sayılmaz. Hamsi dışında bir de sardalya balığı alternatifi vardı. Benim aldığım orta boy hamsi bir de bebek hamsiler vardı :)) Omega3, omega6, balık yağı, kalp sağlığı vs. diye bangır bangır bağırılan günümüzde faydalı bir snack alternatifi olabilir bence..

Paul Frank :)

Alttaki terlikleri aldıktan sonra başka bir yerde üstteki çantayı gördüm. Çantayı da alsam mı? :))

T.J.Maxx'ten more(top designer bags) :)

enjoy

Versace


Gucci


Devil wears Prada :)))

T.J.Maxx'ten seçtiklerim;enjoy :)

yok almadım sadece baktım :)

Marc Jacobs;yorumsuz

Bcbgeneration;farklı çanta tasarımlarıyla top designer olma yolunda


Bcbg Max Azria line'ındaki bu modelde acil ruj tazeleme sorununu çözmüş gibi ve evet hepimiz biliyoruz BCBG Aşk-ı memnu dizisinin sponsorlarından aynı zamanda :)


Christian Audigier;tasarımları göze çarpan diğer bir designer


American Apparel;evet bildiğimiz torba çanta ama nice :)

Karadutum, Çatalkaram.. :)

Bedri Rahmi şiirinden dizelerle konuya girerek :) memorial day long weekend gezimizde yol üzerinde rastladığım karadut ağacı ve meyvelerinden hemen bahsetmek istedim. Hayır bu blackberry degil evet benzemekle birlikte black mulberry demek daha dogru olacak. Nasıl lezzetli nasıl nefisti. Yiyebildiğimiz kadar yedik ve biraz da boş starbucks bardaklarının aldığı kadar topladık. Aslında sitemizin bahçesinde de hem karadut hem de beyaz dut ağacı var. Ama bulundugumuz yer eskiden sanayi bölgesi olduğu için yemiyoruz. Gezi yazısı da gelecek.. :)

Markette Ariel buldum :))

Amerika'da çamaşır yıkama konusunu burada detaylı olarak anlatmıştım. O yazımda da bahsettiğim gibi Amerika'da genel olarak sıvı deterjanlar daha yaygın. Ama dün market alışverişinde buna rastlayınca nedense çocuklar gibi sevindim. Aslında Tr'dayken bu markayı pek kullanmazdım ama burada en tahmin edilmeyen şey bile bazen neşe kaynağı olabiliyor. Ariel'e genellikle ortadoğu yada meksika marketlerinde rastlandığını biliyordum ve işte ilk kez bizim local grocery store'da benim de karşıma çıktı.

En sevdigim oyun pacman:love you google:)

Az once gordum bunu ve bir anda cocukluguma dondum :)

Harney&Sons'dan yeni favorim;hot cinnamon spice tea :)

Starbucks kafelerde yaygın olarak bulunan Tazo çaylara alternatif olarak Barnes and Noble'ların içindeki Starbucks'larda satılan/içilen Harney'leri öneririm. Özellikle yeni ürünü hot cinnamon spice'a bayıldım. Hem de chai tea'de olduğu gibi sütle karıştırmadan ve de esmer şekerli olarak içtiğim bu muhteşem tadı keskin baharatlı tatları sevenler mutlaka denemeli :)

Sweet Blog Ödülüm :)

Sevgili Çilekli Kız sweet blog ödülünü vermiş bana. Çok teşekkürler canım. Ben de senin blogunu zevkle ve keyifle okuyorum.

Ödülün kuralları

*Bu ödülü 10 tatlı blogger'a gönderin

*Bu ödülle ilgili bir post yazın, fotoyu ve ödülü göndereni yazın

*Ödülü blogunuza koyun

*Ödüllendirdiğiniz 10 kişiyi yorumla bilgilendirin

http://www.nazoyla.com/

http://www.yoncaskitchen.blogspot.com/

http://www.yelish.blogspot.com/

http://www.ezracik.blogspot.com/

http://www.cecilianinmasali.blogspot.com/

http://www.yolunneresindeyim.blogspot.com/

http://www.gly-rosemoon.blogspot.com/

http://www.amerikadayiz.blogspot.com/
http://yunkabu.blogspot.com

http://balbocukleri.blogspot.com

gitsin :)

UGG ayakkabı ve terliğim :)

Koyun derisi ve koyun tüyü üretimi ile terletmeyen özellige sahip dört mevsim giyilebilen Ugg'ların botlarını fazla beğenmemekle birlikte bu terlik ve dolgu tabanlı siyah ayakkabıyı görünce almadan duramadım. Özellikle ayakkabı son derece rahat ve bilekte bağlanan bağcıkların üzerinde çok şık minik bir armaya da sahip :P

Yalancı Kazandibi

Bu tarifle hem yalancı tavuk göğsü hem de kazandibi yapıyorum :)

-yarım lt süt (2,5 su bardağı/cup)
-3 fincan toz şeker*
-2 fincan un*
-1 paket vanilya/1 tsp vanilla extract

*Türk kahvesi fincani

Malzemeler muhallebi şeklinde pişirildikten sonra ısıya dayanıklı bir kaba aktarılır ve üzerine toz şeker serpilir. Fırının ızgara ayarında üzeri kızarıncaya- orjinalinde ateş üzerinde çevrilerek şeker yakılır-kadar pişirilir. Biraz ılınınca buzdolabına kaldırılır ve en az 2 saat bekletildikten sonra rulo şeklinde sarılarak servis yapılır. Miktarı arttırmak için malzemeler 2 katına çıkarılabilir.

Physicians Formula Bronzer'im

Yaz yaklaşıyor malum, güneşe henüz çıkmamışken ışıltılı bronz bir görünüm hiç de fena olmazdı değil mi? :) Physicians Formula'dan daha önce bahsetmiştim. Organic ve natural line'iyla, doğal keçi kılından fırçalarıyla, şık ambalajlarıyla bu markayı severek kullanıyorum.

Dooney Bourke markası ve çantam :)

1975 yılında Connecticut'ta iki arkadaş tarafından kurulan firma, çanta, bavul, evrak çantası, ipod kılıfı, saat, bilezik gibi geniş bir ürün skalasına ve süveter, ceket, eşarp, ayakkabı gibi kısıtlı bir giyim line'ına sahip. Tasarımları çoğunlukla bayanlara yönelik olmasına rağmen süveter, kemer, cüzdan, evrak çantası gibi ürünleriyle erkeklere yönelik bir line'ı da var. Dooney Boourke, 2004 yılında Murakami Monogram Multicolore collection serisini taklit ettiği gerekçesiyle Louis Vuitton firmasıyla mahkemelik olmus, dava 2008'de düşmüştür.


kaynak:Wikipedia

Zayıflamada yeni trend Skechers shape-ups :)

Evet rejimler ve form tutma planları hep pazartesi başlar dimi? Ben de bugünün anlam ve önemine uygun şekilde yeni ayakkabılarımı göstermek istedim :)) Bu çok özel ayakkabı içinde tanıtım broşürü ve cd'si ile geldi :)) Özelliği ise kumda yürüyor hissi veren özel taban maddesi. Böylece kasları uyarıcı etkisi ile sıkışlaştırıp toparlıyor ve selülitleri azaltıyor. Ayrıca yürüyüş esnasında vücudun duruş şeklini ve dolayısıyla kan dolaşımını da düzenliyor. Deneyip sonucu yazarım artık :)

Forever 21- Union Square, Nyc

üst kattaki (DSW) Designer Shoe Warehouse başka bir yazının konusu :) solda ise Wholefoods market :)

farklı tasarımıyla kozmetik ve aksesuar reyonu ve aynada ben :)


Hello kitty'li mendiller :)