Kanyon

Yine gri kapalı bir günde Kanyon'a gittik. Ortası açık biçimiyle kanyona benzemesinden bu ismi alan alışveriş merkezi değisik mimarisiyle göze çarpıyor.

Ortası açık aslında ama yer yer brandalarla kapalı yine de

Kış soğuğundan korumak için konulan camlar, ama çok fazla soğuğu kestiği söylenemez

Alışveriş merkezinden sinemaya geçişler

Starbucks'tan görünen güzel manzara

Starbucks'ın dışarıda oturanlar için ısıtıcı hizmeti :)

Ny Soho'yu hatırlatan minik corner

Geçen yaz ne kadar modaydı bu terlikler :)

21 Mart ilkbahar'ın başlangıcı ve günler uzamaya başladı..

Resim geçen seneden ama koymak istedim. 21 mart officially olarak ilkbaharın başlangıcı kabul ediliyor ve bu tarihten itibaren günler uzamaya başlıyor. Bir de havalar ısınmaya başlasa harika olacak ama daha birkaç gün önce kar bile yağdı. Yine de çevredeki ufak ufak açan çiçekler baharı müjdeliyor. :)

Rahmi Koç Müzesi Gezisi

Haliç'te Hasköy semtindeki müzeye Boğaz havası alalım diye deniz yoluyla gitmeyi tercih ettik ama havanın azizliğine uğradık. Vapurla gitmemizin bir anlamı kalmadı. Yağmurlu puslu gri bir hava vardı. Ben yine de dışarı çıkıp birkaç kare çekebildim. Üniversitedeyken seminer ve ödevler nedeniyle baya gezdiğimiz için iyi bildiğim Haliç taraflarında tekrar dolaşmak çok nostaljik geldi :) Havacılık, denizcilik, demiryolu, karayolu, iletişim, bilimsel aletler, model oyuncaklar gibi çeşitli sergileme temaları ile çok başarılı olan müze mutlaka görülmeli. Deniz kıyısındaki tarihi vagonla Hasköy'den Sütlüce'ye 14 dakikalık nostaljik bir yolculuk yapılabilir. Müzenin karşı tarafında yer alan çadırda ise imax'vari planeteryum keşif küresi olarak hizmet veriyor.

Puslu Haliç

Nyc'deki deniz taksilerini hatırladım

Hasköy'e yaklaşırken arkada tarihi Fener Rum patrikhanesi ve önde Fener vapur iskelesi

Müzeye yaklaşırken

Küçük şirin Hasköy iskelesi

Denizaltı ve yanında Fenerbahçe vapuru

Uçagın içi gezilebiliyor

Nostaljik serçe :)

Kırmızı anadol :)

Arçelik'in kafamıza kazınan robotu

Bilgisayar aleminin tarihçesi ve sağ üst tarafta disket şeklinde bilgi levhaları

Zeytinyağı üretim atölyesinin girişi

2 sene oncemiydi bu inekler İstanbul'un her tarafında karşımıza çıkıyordu gerçi ben burada değildim ama :)

Ücretsiz olan bu trenle müzeden Sütlüce'ye nostaljik kısa bir gezi yapılabiliyor

Müzenin karşı tarafındaki keşif küresi

Burt's Bees

Sevgili Ayse'nin deyimiyle sebze meyve bahçesi kokulu Burt's Bees (Burt'un Arıları) ürünlerini severek kullanıyorum. Doğa dostu bu kişisel bakım ürünleri firması 1980'de Maine'de kurulmuş. Firmanın merkezi günümüzde NC Durham'da bulunuyor. 2007 sonlarında ise Clorox firması Burt's Bees'i satın aldığını duyurdu. Yüz kremi, el kremi, dudak nemlendiricisi, ayak ve topuk kremi, tırnak eti kremi, dudak parlatıcıları, güneş kremleri, sıvı el sabunu, şampuan hatta anne ve bebek bakım ürünlerine kadar geniş bir ürün çeşitliliğine sahip markanın en belirgin özelliği içeriğindeki maddelerin mümkün olduğunca doğal olması ve çoğunlukla bal ve balmumu içermesi.

Tortilla'dan Spiral Börek

Amerika'da bizim yufkalardan bulamadığım zamanlarda çoğunlukla bir tür Meksika ekmeği olan tortilla'yı bazen de Çin mutfağına özgü eggroll yada springroll'u kullanıyorum. Amacım böreğin şeklinin tortillayla nasıl olacağıydı. Yapılışı ve iç malzemesi normal börek gibi farkı şekli sadece. Püf noktası ise tortillaları sıkı sarmak ve bolca sosla yumuşatmak mümkünse taze kullanmak yoksa açılabiliyor.

Malzemeler

-6-8 adet tortilla (fırın kabının büyüklüğüne göre)

-iç malzeme (ben ricotta peyniri ve kuru dereotu kullandım)

-sos (1 yumurta, 1 bardak yoğurt, yarım bardak sıvıyağ veya zeytinyağ)

Hazırlanışı

Yuvarlak firın kabı yağlanır. Diger tarafta geniş bir yüzey üzerinde tortillalara sırasıyla önce sos sürülür ve sonra iç malzemesi ortaya yakın bir yere ince bir şerit şeklinde yerleştirilir ve rulo şeklinde kıvrılır. İki ucundan tutularak yağlanmış fırın kabının en dış kenarından başlayarak spiral şeklinde içiçe yerleştirilir. Üzerine kalan sostan dökülür ve çörek otu, susam vs. serpilerek pişirilir.