1 Mart 2013 Cuma

Eggroll'dan Paçanga Böreği



Paçanga böreğini yaparken adı aklıma takıldı ve biraz araştırınca bu kelimenin artan pastırmaları ziyan etmemek adına yapılan böreklerden geldiğini okudum. Ben artan pastırmalarla yaptım diyemeyeceğim zira burada pastırma bulmak çok kolay değil, özellikle de hindi pastırma olsun derseniz benim gibi. Ben bu tada en yakın hindi etinden bacon kullandım bu börek için.Aslında tarif temel olarak pastırma ve dil/kaşar peyniri bazından olusuyor. Ama buna ek olarak domates, biber ve maydanoz kullanılan örnekleri de aynı yaygınlıkta. Ben ikinci yolu seçtim çünkü maydanozu seviyorum ve içine girdiği herşeye hoş bir aroma kattığını düşünüyorum.

Tarif buradan ben buzlukta duran eggroll yufkalarından kullandım ve yumurta ile galete ununa bulayıp kızarttım. Kızartmaya çok uygun olan eggroll'larla çok lezzetli börekler elde ettim :)

Malzemeler
*1 paket eggroll yufka yada 3-4 adet normal yufka
*150 gr pastırma
*1 domates
*1 adet ince sivri biber yada herhangi bir yeşil biber
*100 gr uygun tür peynir (dil peyniri, kaşar peyniri, mozarella ect)
*1 cup/bardak maydanoz
*tuz, karabiber
*1 yemek kaşığı sıvıyağ

Kızartmak icin
*1 yumurta
*1 cup/bardak galete unu

İnce kıyılmış iç malzeme 1 kaşık yağda azcık pişirilir. Biraz ılınınca kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş peynir eklenir ve karıştırılır. Her bir eggroll yufkası geniş bir sigara böreği şeklinde sarılır. Yumurta ve una bulanıp kızartılır. Hemen yenmeyecekse buzlukta dondurularak saklanır. Pişirileceği zaman yumurta ve galete ununa bulanıp kızartılır. Sıcak servis yapılır.

11 yorum:

ŞÜKRAN dedi ki...

Merhabalar tatlım, bloğunu izleyeceğim. Paçanga böreğini çok severim pastırmayı zaten çok severim. çikolatalı puding de görüntüsüyle bence harika olmuş şimdi canım istedi. Görüşmek üzere sevgiler bırakıyorum..

Taze Anne dedi ki...

selam, bende de pastirma sorunu var. Nsil canim pastirma cekiyor bilemessin.
Eggroll su cinlilerin yufkasimi oluyor acaba??

ZencefilliÇörek dedi ki...

tesekkurler Sukran :)
evet cin yufkasi Taze Anne :)

yildiz dedi ki...

Ellerinize saglik,pazar kahvaltilari
icin misler gibi valla...

Taze Anne dedi ki...

Aldim su eggrolldan, bakalim nasil olacak.

çeşnici Handan dedi ki...

Harika görünüyor çok da severim. Ellerine sağlık afyetler olsun.

Taze Anne dedi ki...

yapttiimmmm :) super oldular. sIMDI ekleyecegim :)

didem dedi ki...

Yasasin Amerika'da bir Turk buldum!
NJ'e selamlar

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
tost makinaları
döner ocağı
remta çay kazanı
Endüstriyel
sanayi tipi
çay otomatı
remtamutfak.net
Döner ocağı
çay kazanları
sanayi tipi
sanayi tipi
döküm ızgara
mutfak
full film izle
full film izle
cerciko.com

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız harika ilgiyle takip ediyorum. Başarılar.
http://www.remtamutfak.com - Çay Kazanı - Çay Makinaları - Semaver - Tasarruflu Çay Makinesi - Döner Makinası - Tost Makinesi - Fritöz - ızgara - meyve suyu soğutucusu - portakal sıkma makinesi - Sıcak Çikolata Makinesi - Waffle Makinesi - Portakal Sıkacağı - Çorba Kazanı - Kahve Makinesi - Su - Süt Otomatı - Sosis Makinesi - Krep Makinası

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails